Spaans_Azepur99®_essential guide

Antes de añadir la fase oleosa al turboemulsionador que utilizará para la unión de las fases, caliente ligeramente la máquina (35-45°C) para evitar choques térmicos. La unión de las fases (fase acuosa en fase oleosa) tiene que producirse de forma muy gradual, desde el inicio hasta el final del proceso, mezclándose solo con paletas a velocidad media-baja, sin el uso de la turbina. La turbina solo debe utilizarse después de la unión a baja velocidad durante 5 minutos como máximo. A continuación, enfriar lentamente la crema. Después de 3 meses de estabilidad acelerada (40°C en el horno), la producción de crema blanqueadora es estable y sin precipitados. La carga de ácido azelaico para las emulsiones de aceite en agua (A/A) es significativamente menor en comparación con las emul siones de agua en aceite, a la vez que debe evitarse la cristalización del ácido azelaico. En las emulsiones A/A deben utilizarse pares de emulsionantes/emulsionantes no iónicos que formen una fase cristalina líquida en la fase continua de la emulsión (la fase acuosa). Existen numerosos ejemplos de emulsionantes que pueden utilizarse. En el cuadro 14 se ofrece una pequeña antología, según el INCI.

TABLE 3: LIQUID CRYSTALLINE EMULSIFIER COMBINATIONS CETEARYL ALCOHOL / CETEARETH-6 / CETEARETH-25

STEARETH-2 / STEARETH-21

METHYL GLUCOSE SESQUISTEARATE / PEG-20 METHYL GLUCOSE SESQUISTEARATE

SORBITAN STEARATE / POLYSORBATE 60

SUCROSE STEARATE / SUCROSE DISTEARATE / CETEARYL ALCOHOL

CETEARETH-12 / CETEARETH-20 / GLYCERYL STEARATE

CUADRO 14: Ejemplos de emulsionantes

En estos sistemas, el ácido azelaico se "disuelve" en la doble capa cristalina líquida, tal como describen Israelachvili, Ninham y Bing ham (1976), Friberg y Shinoda. Se han referido numerosos ejemplos (comerciales) de inclusión de ingredientes fisiológicamente ac tivos en la doble capa cristalina líquida de las emulsiones. El procesamiento óptimo consiste en la combinación del par de emulsion antes y el ácido azelaico a temperatura elevada, seguido de la adición de la fase acuosa y el resto de ingredientes de la fase oleosa. En muchas situaciones es necesario utilizar un hidrocoloide, ya que la resistencia mecánica de la doble capa cristalina líquida suele ser insuficiente, lo que puede provocar la inestabilidad de la emulsión. La adición de un hidrocoloide no conduce necesariamente a un aumento de la viscosidad. Para la elección del hidrocoloide, los polímeros (modificadores reológicos) resistentes a los electrolitos podrían ser los más indicados. 7.3. Cómo preparar organogeles La solubilidad y la biodisponibilidad son parámetros primordiales para trabajar con Azepur99®. El uso de Azepur99® en la fase acu osa de las emulsiones ya se describió en (véase: Solubilidad), y esto permite el uso de Azepur99® en geles acuosos basados en car bómeros, éteres de celulosa o polisacáridos como la goma xantana o la goma de esclerocio. Sin embargo, estos geles son alcalinos y tan solo muestran un grado limitado de biodisponibilidad. Los organogeles, introducidos por primera vez por Scartazzini, se forman a partir de fosfolípidos, más concretamente de fosfatidilcolina (PC) insaturada. La fosfatidilcolina (Phospholipon® 85G; Lipoid), 5-10 %, se disuelve en un disolvente adecuado que también sea capaz de disolver el ácido azelaico (5-10 %): ésteres dimetílicos, diisopropíli cos y dietilhexílicos de ácido succínico o ácido adípico, y ésteres a base de ácido isosteárico, más particularmente isoestearato de isopropilo e isoestearato de etilhexilo. Tras la disolución completa de la fosfatidilcolina, que puede llevar un tiempo considerable, se añade ácido azelaico mientras se calienta suavemente. Se obtendrá una solución clara, transparente y poco viscosa. A esta solución se añade una solución acuosa de poloxámero 407 (Synperonic® PE/F127). La viscosidad del producto aumentará, por lo que se for mará una emulsión-gel viscosa (a veces abreviada como "emulgel").

El ácido azelaico de primera calidad para el cuidado de la piel y el cabello

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