Frans_Azepur99®_essential guide

Avant d’ajouter la phase huileuse dans le turbo-émulsionneur utilisé pour associer les phases, réchauffer légèrement l’appareil (35 45 °C) pour éviter les chocs thermiques. Les phases (eau dans huile) doivent être associées très progressivement du début à la fin du processus, en mélangeant uniquement à la lame et à une vitesse faible à moyenne, sans utiliser la turbine. La turbine sera uniquement utilisée une fois les phases réunies, à faible vitesse et pendant 5 minutes maximum. Refroidir ensuite lentement la crème obtenue. Après 3 mois de stabilisation accélérée (40 °C au four), la crème blanchissante produite est stable et ne présente pas de précipité. La charge d’acide azélaïque dans les émulsions huile dans eau (H/E) est significativement plus faible que dans les émulsions E/H, et la cristallisation de l’acide azélaïque doit également être évitée. Dans les émulsions H/E, des émulsifiants/couples d’émulsifiants non ioniques doivent être utilisés pour former une phase liquide cristalline dans la phase continue de l’émulsion (la phase aqueuse). Le choix d’émulsifiants est vaste. Le tableau 14 en présente un échantillon, conformément aux données de l’INCI.

TABLE 3: LIQUID CRYSTALLINE EMULSIFIER COMBINATIONS CETEARYL ALCOHOL / CETEARETH-6 / CETEARETH-25

STEARETH-2 / STEARETH-21

METHYL GLUCOSE SESQUISTEARATE / PEG-20 METHYL GLUCOSE SESQUISTEARATE

SORBITAN STEARATE / POLYSORBATE 60

SUCROSE STEARATE / SUCROSE DISTEARATE / CETEARYL ALCOHOL

CETEARETH-12 / CETEARETH-20 / GLYCERYL STEARATE

TABLEAU 14 : Exemples d’émulsifiants

Dans ces systèmes, l’acide azélaïque est « dissout » dans la double couche liquide cristalline, comme décrit par Israelachvili, Ninham & Bingham (1976), Friberg & Shinoda. De nombreux exemples d’inclusion d’ingrédients physiologiquement actifs dans la double couche liquide cristalline des émulsions ont été rapportés. Pour ce faire, le mieux est d’associer le couple d’émulsifiants et l’acide azélaïque à température élevée, puis d’ajouter la phase aqueuse et les autres ingrédients de la phase huileuse. Dans de nombreux cas, l’utilisation d’un hydrocolloïde se révèle nécessaire, car la force mécanique de la double couche liquide cris talline est souvent insuffisante, ce qui peut rendre l’émulsion instable. L’ajout d’un hydrocolloïde n’augmente pas nécessairement la viscosité. Les hydrocolloïdes les plus adaptés sont les polymères (modificateurs de rhéologie) résistants aux électrolytes. 7.3. Comment préparer des organogels Pour travailler avec Azepur99®, les principaux paramètres à prendre en compte sont sa solubilité et sa biodisponibilité. L’utilisation d’Azepur99® en phase aqueuse des émulsions a déjà été mentionnée (voir : « Solubilité »). Cette méthode permet également d’utili ser Azepur99® dans les gels aqueux à base de carbomères, d’éthers de cellulose ou de polysaccharides tels que la gomme xanthane ou la gomme de sclérote. Toutefois, ces gels sont alcalins et leur biodisponibilité est limitée. Inventés par Scartazzini, les organogels sont formés de phospholipides, plus particulièrement de phosphatidylcholine (PC) insaturée. La phosphatidylcholine (Phospholipon® 85G ; Lipoid) concentrée à 5-10 % est dissoute dans un solvant adapté qui permet également la dissolution de l’acide azélaïque (à 5-10 %) : diméthyle, esters diisopropyles et diéthylhexyles de l’acide succinique ou adipique, ainsi qu’esters à base d’acide istostéarique, en particulier d’isostéarate d’isopropyle ou d’éthylexyle. Une fois la phosphatidylcholine entièrement dissoute (ce qui peut prendre un temps considérable), l’acide azélaïque est ajouté en chauffant doucement. Ceci permet d’obtenir une solution transparente peu visqueuse. Une solution de poloxamère 407 est ajoutée à cette solution (Synperonic® PE/ F127) pour augmenter la viscosité du produit et créer un gel en émulsion (parfois appelé « émulgel ») visqueux.

Un acide azélaïque de la plus pure qualité pour la peau et les cheveux

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